Descubra a Caramela

Somos mais do que uma marca;
Somos uma ponte entre o passado
e o presente, entre o local e o território,
entre a autenticidade e a sofisticação.

A Caramela é um projecto de Ana Batel, que inicia com a recuperação de uma mercearia tradicional dos anos 50, no concelho de Palmela.

Privilegiando os produtos da região, rapidamente percebe a dimensão que os produtos podem atingir fora das prateleiras.

Assim começa a harmonizá-los entre si e a transformá-los, inserindo os mesmos tanto em pratos tradicionais como menos convencionais.

Assim nasce uma nova Caramela com uma ideia de negócio única na região. De picnics, a caterings, de rotas a harmonizações, de provas a showcookings, é nestas experiências que a Caramela promove os produtos incríveis da região.

Como missão as cadeias curtas, a economia circular e a sustentabilidade local, operamos por todo o território, promovendo o mesmo, os seus produtos e produtores. Trabalhamos com espaços tão icónicos como as adegas da rota dos vinhos da Península de Setúbal, mas também directamente com os produtores, como por exemplo a produção de ostras em pleno Estuário do Sado.

Ao trabalharmos em parceria com outros operadores conseguimos atingir um público mais alargado, sendo este maioritariamente turismo internacional. Conseguimos assim não só fazer chegar estes produtos além fronteiras, mas também alavancar pequenos negócios locais.

Do produtor para a Caramela e da Caramela para si!
Seja na doçaria, nos queijos, no vinho ou nas frutas e legumes, o conceito farm to table tem-se vindo a desenvolver desde o início do projecto e a ficar cada vez mais evidente em tudo o que servimos.

Na Caramela, acreditamos que cada momento pode ser especial quando é guiado pelo respeito pela terra, pelas pessoas e pelos sabores que nos rodeiam.

A nossa
Missão

A nossa missão é criar experiências que celebrem a sustentabilidade e a qualidade, promovendo:

Maior Envolvimento com o Território: honramos as histórias, tradições e riquezas naturais da nossa região, proporcionando experiências autênticas que conectam as pessoas ao lugar
onde tudo começa.

Pequenos Produtores: trabalhamos lado a lado com os verdadeiros guardiões da autenticidade – os pequenos produtores que mantêm vivos os sabores e saberes locais.

Cadeias Curtas: priorizamos o que é próximo, reduzindo distâncias para garantir frescura, qualidade e impacto positivo
na economia local.

o Local

o Sustentável

os Produtores

A M;ercearia mais antiga ...

O que
nos move

Cada produto, cada experiência e cada detalhe reflete o nosso compromisso em valorizar o que é verdadeiramente único. A Caramela é um convite para descobrir, saborear e partilhar o melhor da nossa terra, num equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.

Os nossos deliciosos Picnics

O nosso
compromisso

Continuamos a reinventar as possibilidades, seja através dos serviços personalizados ou das nossas rotas e atividades, mantendo sempre o foco no que nos define:

Sustentabilidade e Autenticidade
Paixão pela Excelência

Perguntas Frequentes

Como sabemos que pode vir a ter questões sobre a nossa oferta, reunimos as mais importantes, para lhe poupar tempo.